El actual territorio de aguachica se empezó a consolidar en los primeros veinte años del siglo XVIII apartir de la hacienda de San Roque de propiedad de Don Antón García ede Bonilla, localizada al oriente de la actual vía cuarenta, hacia la planta del acueducto municipal. Por razones asociadas a una los primeros pobladores de éste asentamiento debieron trasladarse mas abajo, alredeor del actual Parque San Roque.

El primer nucleo poblacional era un incipiente nucleo de habitacion en propiedades que hacia 1722 pertenecía a Don casimiro ramos de barahoja, articulado al flujo de mercancías y poblacion de Gamarra a Ocaña. Unas decadas después, el 16 de agosto de 1748, mediante concesion Realenga de los terrenos de Aguachica viejo y San Francisco hecha a favor de Don Jose Lazaro de Rivera se realizó un acto de fundacion o reconocimiento de la parroquia.

Sus fundaciones o refundaciones fueron reconfirmadas por la administracion del Virrey Jose alfonso Pizarro, entre 1749 y 1753. Tanto en la fundacion de Aguachica como la de san Francisco, hacia 1753 se inició la construccion de algunas casas. Se acepta como fecha de fundacion, el 16 de agosto de 1748, habiendo sido elevado a la categoría municipal en virtud de la ordenanza numero 40 de 1914.